Продажа субпродуктов является одной из разновидностей коммерческой деятельности на мясном рынке. И об этой продукции у покупателя нередко складывается предвзятое мнение, обусловленное достаточно невысокой стоимостью. На самом деле субпродукты не только не уступают мясу по своим вкусовым и ценным пищевым свойствам, но и превосходят их. Не случайно субпродукты входят в состав многих деликатесных блюд.
К этому товару относят внутренние органы, головы, хвосты, вымя, нижние части конечностей. По виду скота субпродукты классифицируют на свиные, говяжьи, телячьи, бараньи. А по пищевой ценности — на 1 и 2 категории. Продукты 1 категории (язык, мозги, печень, сердце, почки, хвосты и мясная обрезь) содержат полноценные белки, и по своему вкусу и пищевой ценности сопоставимы с обычным мясом. Субпродукты 2 категории (уши, головы, желудок, горловины, сычуг, легкие) имеют меньшую ценность, однако подходят для приготовления многих оригинальных блюд и стоят совсем недорого.
Говяжьи субпродукты пользуются особым спросом у населения и продаются достаточно успешно. Стоят они недорого, а при этом позволяют приготовить изысканные блюда. Многие из них невозможно сделать вкусными без наличия субпродуктов (например, хороший студень). Кроме того, некоторые виды такой продукции (например, печень) ценятся гурманами даже больше, чем вырезка. Говяжьи субпродукты популярны во многих национальных кухнях. Они могут применяться даже в лечебных целях (при анемии врачи рекомендуют есть печень). Таким образом, в некоторых случаях субпродукты становятся даже более ценными, чем обычное мясо.
«Балтийская компания» занимается оптовыми поставками субпродуктов говяжьих и свиных. Мы сотрудничаем с известными западными производителями из развитых европейских стран, государств Северной и Южной Америки, а также Австралии и Новой Зеландии. Вся продукция поставляется в замороженном виде, чтобы сохранить вкусовые и другие потребительские свойства мяса.
Так как «Балтийская компания» уже давно сотрудничает с надежными производителями, мы можем предлагать конкурентоспособные цены и безукоризненное качество субпродуктов. В Санкт-Петербурге этот вид продукции всегда пользовался спросом в силу многих обстоятельств. Например, экономные хозяйки предпочитают покупать для супа говяжьи субпродукты вместо цельного куска мяса, и при этом вкус бульона будет даже более насыщенным.
Постоянное сотрудничество с западными поставщиками позволяет нам гарантировать отличное качество всей продукции. Эти производители дорожат своей репутацией, давно являются нашими партнерами и, соответственно, имеют веские причины для поддержания своего имиджа. Они поставляют продукцию надлежащего качества. А так как мы покупаем субпродукты оптом в больших объемах, цены предлагаются достаточно привлекательные.
Для своих заказчиков мы формируем не менее выгодные условия сотрудничества. Это становится возможным благодаря тому, что мы храним продукцию на специально оборудованных для такой продукции складах, поставляем товар в кратчайшие сроки. Нам нет необходимости экономить на качестве, чтобы предлагать привлекательные цены. Достаточно только обеспечить четкую схему работы — «производитель-поставщик-заказчик». И в итоге вся цепочка взаимодействует слаженно, получая на своем этапе сотрудничества только положительные впечатления и выгоду. Приобретая субпродукты говяжьи и свиные оптом через «Балтийскую компанию», вы можете быть уверены в 3 основных факторах: качество, цена, профессионализм.
